本日のお献立

・ヘルシー焼肉サラダ

普段は脂質の少ない鶏肉や白身魚がメインの我が家だけど、たまには牛肉も食べないとね！という事で、脂身の少ないお肉を選んで、さっと熱湯をかけて表面の脂を落とし、消化しやすいように繊維を断ち切る方向に細切り。テフロン加工のフライパンで油をひかずに玉ねぎ＆人参の細切りを炒め（炒めるっていわんかな？）お肉を加え、辛すぎないタイプの焼肉のタレで味付け。

それを、実家で採れたサンチェで巻いて食べる！
これはうまい♪

・キタアカリとスナップエンドウのマヨひじきあえ

コレまた実家で採れたキタアカリ（じゃが芋）とスナップエンドウ。
さっと茹でたひじきとマヨであえて、ちょっとだけ顆粒の和風だしで味付け。
ほくほくまいうー♪

・なめ茸おろし

そのまんま。居酒屋の付きだし的な。

・お粥

今日は昆布で出汁をとって炊いただけの超シンプルなお粥。
ベースはできたのでここに何か具を加えて完成の予定。（何にしよ〜）

夫は毎晩夕食を遅い時間に食べる事になるので、出来るだけ消化のよいメニューを、という事で、お粥+大根おろし+αを基本のsetにしています。これにしてから若干調子が良くなったようです。